Taleggio

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Taleggio intero 2,2 kg ca

Codice: : C98

Il taleggio è un formaggio a pasta cruda e crosta lavata. La crosta, durante la maturazione, è sottoposta a spugnature di sale e acqua per gestire le muffe che si sviluppano sulla superficie. Le muffe sono fondamentali per la qualità della stagionatura.
La pasta è molle, di colore bianco paglierino, omogenea e compatta, ma è morbida e fondente al palato. Ricorda i profumi del sottobosco, con un retrogusto tartufato e una media persistenza.

Prezzo al Kg. 11,90 €

26,18 €

iva 4 % inclusa

DETTAGLI

Taleggio metà 1,1 kg ca

Codice: : C99

Il taleggio è un formaggio a pasta cruda e crosta lavata. La crosta, durante la maturazione, è sottoposta a spugnature di sale e acqua per gestire le muffe che si sviluppano sulla superficie. Le muffe sono fondamentali per la qualità della stagionatura.
La pasta è molle, di colore bianco paglierino, omogenea e compatta, ma è morbida e fondente al palato. Ricorda i profumi del sottobosco, con un retrogusto tartufato e una media persistenza.

Prezzo al Kg. 12,40 €

13,64 €

iva 4 % inclusa

DETTAGLI

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