Specialità
Codice: : C80
Formaggio grasso prodotto con latte di pecora, stagionato per 90 giorni in fosse di tufo, racchiusi in sacchi di tela naturale. Durante questi giorni il pecorino subisce una rifermentazione. Il formaggio di fossa ha un sapore singolare dal dolce al piccante e un odore ricco di aromi di legno, tartufo, muschio e cambia forma assumendo una sezione quasi rettangolare.Prezzo al Kg. 49,00 €
31,85 €
iva 4 % inclusa
Codice: : C79
Formaggio grasso prodotto con latte di pecora, stagionato per 90 giorni in fosse di tufo, racchiusi in sacchi di tela naturale. Durante questi giorni il pecorino subisce una rifermentazione. Il formaggio di fossa ha un sapore singolare dal dolce al piccante e un odore ricco di aromi di legno, tartufo, muschio e cambia forma assumendo una sezione quasi rettangolare.Prezzo al Kg. 47,00 €
61,10 €
iva 4 % inclusa
Codice: : C55
La maturazione del formaggio è piuttosto rapida e, pertanto non viene sottoposto ad ulteriore stagionatura. Viene usato come formaggio da tavola. Per quanto riguarda il sapore naturalmente è dolce ma pieno e piacevolmente acidulino e gradevole.Prezzo al Kg. 29,50 €
35,40 €
iva 4 % inclusa
Codice: : C54
Il Formaggio al Tartufo di Acqualagna è un formaggio di grande pregio, prodotto con latte di mucca pastorizzato con aggiunta di tartufo. Dalla crosta traspare il prezioso tartufo e chiude al suo interno una struttura perfettamente equilibrata con un aroma intenso di tartufo.Prezzo al Kg. 34,00 €
20,40 €
iva 4 % inclusa
Codice: : C53
Il Formaggio al Tartufo di Acqualagna è un formaggio di grande pregio, prodotto con latte di mucca pastorizzato con aggiunta di tartufo. Dalla crosta traspare il prezioso tartufo e chiude al suo interno una struttura perfettamente equilibrata con un aroma intenso di tartufo.Prezzo al Kg. 33,00 €
39,60 €
iva 4 % inclusa
Codice: : C56
Il cacio nocello è un formaggio molto profumato, friabile e dal sapore deciso. Ideale per tanti piatti o da godere a tavola anche con il pane. Ottimo se abbinato a confetture e miele. Si accompagna a dei vini rossi di buona struttura, abbastanza freschi di acidità e morbidi.
Prezzo al Kg. 33,00 €
26,40 €
iva 4 % inclusa