Casciotta di Urbino 1.2 kg ca
DESCRIZIONE
Codice: C55
La “Casciotta d’Urbino” è prodotta nel territorio della provincia di Pesaro-Urbino, secondo tecniche casearie di radici antiche.
la “Casciotta d’Urbino” è formaggio grasso a pasta semicotta, ottenuto con latte di pecora intero in misura variabile da un minimo del 70 ad un massimo dell’80%, e di latte di vacca intero per il restante 20-30% proveniente da due mungiture giornaliere.
La salatura viene effettuata a secco, ovvero alternando la salamoia alla salatura a secco. Il periodo di maturazione previsto è di 20-30 giorni
Prezzo al Kg. 29,50
35,40 €
iva 4 % inclusa
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