Organische Produkte

Bio-Monograno-Nudeln aus Hartweizengrieß von Senatore Cappelli.
Diese Herbstweizensorte wurde 1915 kreiert. Das rustikale, goldgelbe Korn ist reich an Proteinen, Aminosäuren, Vitaminen und Mineralstoffen.
Der Charakter und Geschmack dieser großzügigen Pflanze entsteht durch das Mahlen dieser einzigen Weizensorte. Grieß ist nicht länger eine anonyme Mischung verschiedener Körner, da jedes unterschiedliche Hydratationen, Zeiten und Drücke bei der Extrusion erfordert.

Bio MONOGRANO Nudeln aus Hartweizengrieß Matt.
Diese Weizensorte liebt die sengende Sonne und braucht wenig Wasser. Sie wird hauptsächlich in Apulien und Sizilien angebaut. Er gilt als Duftweizen, weil er in der Sonne einen intensiven Heuduft mit Bambusnoten im Teig verströmt.
Der Charakter und das Aroma dieser wundervollen Pflanze entsteht durch das Mahlen dieser einzigen Weizensorte. Grieß ist nicht länger eine anonyme Mischung verschiedener Körner, da jedes unterschiedliche Hydratationen, Zeiten und Drücke bei der Extrusion erfordert.

Bio MONOGRANO Nudeln aus Hartweizengrieß Matt.
Diese Weizensorte liebt die sengende Sonne und braucht wenig Wasser. Sie wird hauptsächlich in Apulien und Sizilien angebaut. Er gilt als Duftweizen, weil er in der Sonne einen intensiven Heuduft mit Bambusnoten im Teig verströmt.
Der Charakter und das Aroma dieser wundervollen Pflanze entsteht durch das Mahlen dieser einzigen Weizensorte. Grieß ist nicht länger eine anonyme Mischung verschiedener Körner, da jedes unterschiedliche Hydratationen, Zeiten und Drücke bei der Extrusion erfordert.

Bio MONOGRANO Nudeln aus Hartweizengrieß Matt.
Diese Weizensorte liebt die sengende Sonne und braucht wenig Wasser. Sie wird hauptsächlich in Apulien und Sizilien angebaut. Er gilt als Duftweizen, weil er in der Sonne einen intensiven Heuduft mit Bambusnoten im Teig verströmt.
Der Charakter und das Aroma dieser wundervollen Pflanze entsteht durch das Mahlen dieser einzigen Weizensorte. Grieß ist nicht länger eine anonyme Mischung verschiedener Körner, da jedes unterschiedliche Hydratationen, Zeiten und Drücke bei der Extrusion erfordert.

Bio MONOGRANO Nudeln aus Hartweizengrieß Matt.
Diese Weizensorte liebt die sengende Sonne und braucht wenig Wasser. Sie wird hauptsächlich in Apulien und Sizilien angebaut. Er gilt als Duftweizen, weil er in der Sonne einen intensiven Heuduft mit Bambusnoten im Teig verströmt.
Der Charakter und das Aroma dieser wundervollen Pflanze entsteht durch das Mahlen dieser einzigen Weizensorte. Grieß ist nicht länger eine anonyme Mischung verschiedener Körner, da jedes unterschiedliche Hydratationen, Zeiten und Drücke bei der Extrusion erfordert.

Diese Bio-Kastaniencreme aus dem Piemont besteht zu über 66 % aus Kastanien, ist pektinfrei und nur mit Traubensaft und Honig unserer Imker gesüßt. Die Konzentration wird ohne Zugabe von Verdickungsmitteln erreicht und die schonende Verarbeitungstechnik bewahrt die natürlichen Aromen der Frucht.

Pollen gelten als ausgezeichnetes Lebensmittel, reich an wohltuenden Eigenschaften und reich an pflanzlichen Proteinen: Aus diesem Grund ist es ideal für diejenigen, die sich vegetarisch und eiweißarm ernähren.
Der Pollen wird bei niedrigen Temperaturen entfeuchtet und kann dank seines blumigen Aromas für originelle gastronomische Kombinationen oder einfach zum Auflösen in Wasser oder Fruchtsäften, zum Hinzufügen zu Honig oder Joghurt oder zum alleinigen Abschmecken verwendet werden.