Produits bio

Pâtes MONOGRANO biologiques à base de semoule de blé dur Senatore Cappelli.
Cette variété de blé d'automne a été créée en 1915. Le grain jaune doré rustique est riche en protéines, acides aminés, vitamines et minéraux.
Le caractère et la saveur de cette plante généreuse se dégagent de la mouture de cette seule variété de blé. La semoule n'est plus un mélange anonyme de différents grains car chacun nécessite des hydratations, des temps et des pressions différents dans l'extrusion.

Pâtes MONOGRANO bio de semoule de blé dur Mat.
Cette variété de blé aime le soleil brûlant et a besoin de peu d'eau. Il est principalement cultivé dans les Pouilles et en Sicile. Il est considéré comme le blé parfumé car il dégage un intense parfum de foin au soleil avec des notes de bambou dans la pâte.
Le caractère et la saveur de cette merveilleuse plante se dégagent du broyage de cette seule variété de blé. La semoule n'est plus un mélange anonyme de différents grains car chacun nécessite des hydratations, des temps et des pressions différents dans l'extrusion.

Pâtes MONOGRANO bio de semoule de blé dur Mat.
Cette variété de blé aime le soleil brûlant et a besoin de peu d'eau. Il est principalement cultivé dans les Pouilles et en Sicile. Il est considéré comme le blé parfumé car il dégage un intense parfum de foin au soleil avec des notes de bambou dans la pâte.
Le caractère et la saveur de cette merveilleuse plante se dégagent du broyage de cette seule variété de blé. La semoule n'est plus un mélange anonyme de différents grains car chacun nécessite des hydratations, des temps et des pressions différents dans l'extrusion.

Pâtes MONOGRANO bio de semoule de blé dur Mat.
Cette variété de blé aime le soleil brûlant et a besoin de peu d'eau. Il est principalement cultivé dans les Pouilles et en Sicile. Il est considéré comme le blé parfumé car il dégage un intense parfum de foin au soleil avec des notes de bambou dans la pâte.
Le caractère et la saveur de cette merveilleuse plante se dégagent du broyage de cette seule variété de blé. La semoule n'est plus un mélange anonyme de différents grains car chacun nécessite des hydratations, des temps et des pressions différents dans l'extrusion.

Pâtes MONOGRANO bio de semoule de blé dur Mat.
Cette variété de blé aime le soleil brûlant et a besoin de peu d'eau. Il est principalement cultivé dans les Pouilles et en Sicile. Il est considéré comme le blé parfumé car il dégage un intense parfum de foin au soleil avec des notes de bambou dans la pâte.
Le caractère et la saveur de cette merveilleuse plante se dégagent du broyage de cette seule variété de blé. La semoule n'est plus un mélange anonyme de différents grains car chacun nécessite des hydratations, des temps et des pressions différents dans l'extrusion.

Cette crème de marrons bio du Piémont est composée à plus de 66% de marrons, sans pectine et sucrée uniquement avec du jus de raisin et du miel de nos apiculteurs. La concentration est obtenue sans ajout d'épaississants et la délicate technique de traitement préserve les arômes naturels du fruit.

Le pollen est considéré comme un excellent aliment, riche en propriétés bénéfiques et riche en protéines végétales : c'est pourquoi il est idéal pour ceux qui suivent un régime végétarien et pauvre en protéines.
Le pollen est déshumidifié à basse température et grâce à son arôme floral, il peut être utilisé pour des combinaisons gastronomiques originales ou simplement à dissoudre dans de l'eau ou des jus de fruits, à ajouter au miel ou au yaourt ou à déguster seul.