Poisson

Les anchois de L'Isola D'Oro sont un produit 100% italien. Elles sont riches en Oméga3, sans gluten et sans OGM.
Les filets d'anchois sont entièrement faits à la main et enfin placés, un par un, dans les différents emballages, pour mûrir dans l'huile.
Charnues et savoureuses, tartinées ou roulées, également enrichies d'arômes et d'épices, elles se dégustent dans de nombreuses préparations
gastronomique, sur pizza ou simplement sur du pain beurré chaud.

Les anchois de L'Isola D'Oro sont un produit 100% italien. Elles sont riches en Oméga3, sans gluten et sans OGM.
Les filets d'anchois sont entièrement faits à la main et enfin placés, un par un, dans les différents emballages, pour mûrir dans l'huile.
Charnues et savoureuses, tartinées ou roulées, également enrichies d'arômes et d'épices, elles se dégustent dans de nombreuses préparations
gastronomique, sur pizza ou simplement sur du pain beurré chaud.

Les Anchois de la Cantabrique L'Isola D'Oro sont un produit 100% italien. Elles sont riches en Oméga3, sans gluten et sans OGM.
Seules des matières premières de qualité sont utilisées, dans le respect de l'écosystème et des fonds marins, en accord avec les grands partenaires du développement durable : Friend of the Sea et MSC.
Nos filets sont entièrement travaillés à la main et finalement placés, un par un, dans les différents emballages, pour mûrir dans l'huile.

C'est le thon à nageoires jaunes de premier choix, pêché avec des techniques modernes pour sauvegarder les dauphins et autres espèces marines protégées. Le thon est conservé dans de l'huile d'olive et est reconnu pour son goût équilibré. Seul ou en salade, c'est une agréable rencontre de saveurs authentiques et délicieuses.
Pour garantir un produit au goût excellent, en plus de savoir choisir les meilleures qualités de thon, il faut aussi savoir choisir le lieu et la période de pêche parfaits.

C'est le thon à nageoires jaunes de premier choix, pêché avec des techniques modernes pour sauvegarder les dauphins et autres espèces marines protégées. Le thon est conservé dans de l'huile d'olive et est reconnu pour son goût équilibré. Seul ou en salade, c'est une agréable rencontre de saveurs authentiques et délicieuses.
Pour garantir un produit au goût excellent, en plus de savoir choisir les meilleures qualités de thon, il faut aussi savoir choisir le lieu et la période de pêche parfaits.

Le maquereau L'Isola D'Oro est 100% italien.
Les filets de maquereau, tendres et compacts, sont d'abord sélectionnés puis nettoyés au couteau par des mains expertes et enfin placés, un par un, dans les différents emballages, pour mûrir dans l'huile.
Tout le monde l'aime car c'est savoureux, digeste et surtout "bon".

La ventrèche est située dans la partie avant du thon : c'est une petite section de tissu adipeux, riche en acides polyinsaturés, une teneur en lipides plus élevée qui la rend particulièrement tendre et savoureuse.

La poutargue est le sac d'œufs de thon, salés, pressés et séchés. Nous le vendons râpé sous forme de poudre mais il peut aussi être vendu en sachet. La poutargue, si elle est utilisée râpée, se déguste sur une simple assiette de spaghettis.

Les poivrons farcis au thon à l'huile sont l'une des plus délicieuses conserves. Savoureuses, épicées, fourrées au thon moelleux, parfumées aux anchois et aux câpres, elles sont simples et traditionnelles, et rappellent toutes les saveurs typiques des préparations gastronomiques estivales