"Il Valentino" semoule de blé dur Cappelli 500 g

Pastificio Felicetti est le plus haut et le plus septentrional d'Italie (1018 mètres). Il est situé à Val di Fiemme au cœur des Dolomites. La pureté du glacier du Latemar le nourrit de son eau. La position exceptionnelle confirme une règle : pour faire de bonnes pâtes il faut de la bonne semoule, de la bonne eau, du bon air et une bonne machine à pâtes. Alors que la semoule peut être transportée et trouvée ailleurs, les autres ingrédients ne le peuvent pas. L'usine de pâtes est située dans un lieu magique, caractérisé par la densité de ses forêts qui, avec le glacier, donnent de l'air non contaminé et de l'eau pure.

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