Piave-Portion 450 g ca
BESCHREIBUNG
Code: C21
Piave-Käse wird hergestellt, indem der Milch ein spezifisches „Lactotransplantat“ und ein „Whey-Transplantat“ hinzugefügt wird, bzw.
Nach der Koagulation durch Zugabe von Lab wird der Quark gekocht und in Formen geformt; dann Salzen durch Eintauchen in eine Lösung aus Wasser und Salz.
Schließlich die Würzung in Lagerhallen bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit
Preis pro kg 19,80
8,91 €
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Menge: